吃螃蟹嚴重過敏引發急救 提醒：這些人群不宜食蟹

發布時間： 2022-03-30 10:46:18   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

螃蟹不僅口感鮮美，還富含氨基酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質。然而，吃螃蟹是不是“百無禁忌”？有哪些注意事項呢？

據北京急救中心官網消息，近日，北京急救中心對一名吃螃蟹引發皮疹、憋氣等嚴重過敏癥狀的患者進行了救治。據了解，該患者在家中吃螃蟹時，起初微感不適，并未在意，待吃到第六只的時候，忽覺面部酸脹，雙臂也開出現皮疹，皮疹逐漸增多，并有憋氣等其他過敏癥狀。待救護車趕到現場后，患者過敏反應嚴重，眼部已腫成一道縫兒。

北京急救中心提示，螃蟹等海鮮過敏會出現不同程度的過敏反應，小到皮疹，大到氣道痙攣猴頭水腫，若未及時救治甚至危及生命。同時過敏體質或者易發生過敏反應的人，應常備氯雷他定等抗過敏藥物，以便突發急癥時及時服藥緩解癥狀，為下一步就診贏取寶貴時間。

雖然螃蟹很好吃，但是吃螃蟹的禁忌卻有很多。哪些人群不宜食用呢？

北京急救中心提示，肝炎患者不宜食螃蟹。心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，而冠心病、高脂血癥患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風等心血管疾病的高危人群。

孕婦少吃或不吃螃蟹，螃蟹是容易引起過敏的一類食物，孕婦吃了之后可能誘發過敏；如果沒有蒸煮熟透，容易導致螃蟹中的寄生蟲被腹中寶寶吸收。有過敏體質的人應忌吃螃蟹。老年人不宜多食螃蟹。因為老年人的消化功能降低，老人吃多了，可能會引起腹瀉等消化不良。

另外，患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。脾胃虛寒者應不吃或少吃螃蟹。痛風患者不宜吃螃蟹。痛風患者需要忌食高嘌呤食物的，因為螃蟹屬于高嘌呤食物，螃蟹會導致尿酸水平升高使癥狀更加嚴重，痛風患者除了不能吃螃蟹外，還不能吃動物的內臟，要多喝水促進尿酸排泄。

腎功能不全不能吃螃蟹。高血壓不應吃螃蟹。患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石癥的人不宜吃螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關系，吃蟹易使病情復發或轉重。（記者孫紅麗）